凉拌大白菜的做法大全白菜怎么腌制好吃罂粟目

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1、白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜。那么怎么做大白菜好吃呢。接下来小编为你分享一下东北大白菜的做法，一起来看看吧。白菜、油、盐、干辣椒、米醋、生抽、花椒、鸡精、姜。白菜洗净，去叶留帮，白菜帮竖着对半切开，用斜刀将白菜片成片，辣椒剪成段，姜切末。锅中倒入油，烧热，下入花椒爆香，放入干辣椒和姜末炒香，倒入白菜片，翻炒2分钟，加入盐，米醋和生抽，搅拌均匀后加入鸡精调味即可。

2、大白菜、油豆腐、葱、蚝油、生抽、老抽、盐。大白菜洗净切段，油豆腐果对切或1/4切。锅中入油，加入葱花爆香，倒入切好的大白菜，翻炒，加少量水和油豆腐果，盖盖焖3分钟。大白菜略软时加入生抽、老抽、耗油、盐，炒匀，加水，盖盖焖8分钟至白菜软即可。

凉拌大白菜的做法大全相关拓展

白菜怎么腌制好吃

腌白菜是在气候寒冷的北部地区常吃的冬季储藏食品。它具有不咸不辣的`味道，是放各种调料而做的高级泡菜。它是一种受外国人欢迎的饮食，下面小编为你整理了一些腌白菜的做法。山东白菜1颗，蒜末20公克，盐60公克，辣椒酱2大匙，糖3大匙，白醋1大匙，香油1小匙。把山东白菜洗净、切片，放入调理盆中，撒上盐拌匀，腌半天，再以手揉出多余水分，沥干后，以重物压1天。

将作法1放入容器中，加入蒜末、所有调味料拌匀，腌1天即可。蒜片，姜末，白酒，辣椒面，葱花，鸡精。红萝卜切块，加盐，糖，卤上，。加盐卤，最好是头一天卤上，第二天拌，。用水泡10多分钟，剥皮，。将各种材料，一起拌匀，就可以吃了。白菜5棵(15Kg)，粗盐1。

凉拌大白菜的做法大全家常

白菜一小棵、香葱适量。将白菜切成竖条，香葱切末备用。锅中倒入适量的水，水烧开后，将白菜放入锅中，再放入一勺食用油。等水再次烧开后，将白菜捞出。（焯白菜的时候放一点油，菜的颜色会非常清亮）。将焯好的白菜过凉水备用。往白菜中放入1勺盐、半勺鸡精、2勺白糖、3勺白醋、几滴香油，拌匀后装盘，装好盘再撒少许香葱末装饰即可。

大虾4只、白菜1颗、姜片、盐、糖、生抽适量。剪掉虾须虾枪、从虾背第2节虾壳处用牙签挑去沙肠。洗净后切段，白菜洗净切块，菜帮和菜叶分别放置。下姜片煸出香味。煸炒至变色，记得用铲子压一压虾的头部，这样能让虾的脑油流出。最后再放入白菜叶，炒软后放入盐、糖和生抽调味即可。五花肉300克、大白菜1颗、葱、姜、八角、老抽、糖、盐、鸡精。

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