首页 >> 番杏

浅议休闲农业中的六个哲学命题0棱果谷木

2022年06月30日

浅议休闲农业中的六个哲学命题

一、大与小

对于功能分区而言，我们一般采取“大而专，小而全”的策略：即在项目区大的成片地块内安排特定的种养项目，以形成农业产业规模效应和农业景观壮观效果，而在游客服务中心周围的小片地块区域，则尽可能多地安排特色项目，以加强游客体验功能和产品展示功能。另外，休闲农庄中的建筑物的体量也不宜太大，而以小巧流畅为宜。

二、古与今

关于古与今的关系，其实是和谐统一的，我们一般遵循“古为今用，推陈出新”的原则：一方面凡是项目区内原有的文物古迹，包括古树、古桥、古井、古院落等都切实予以保护，对项目所在地的非物质文化遗产，包括民风民俗、民间工艺、传统文化等均尽可能挖掘整理；另一方面对中华大地乃至人类历史文明的精华，也可以选用，比如古代足球蹴鞠，古代私塾国学馆都是不错的体验项目；唯一需要谨慎的就是不能盲目修建仿古建筑，很多仿古建筑形似神不似，甚至形神皆不似，难免留下败笔与遗憾。

三、中与西

中与西本身只是个地理概念，也可换成中与外，在全球化时代，地球只是一个村庄，因此总的原则是“中西合璧，尚而不媚”。关于引进西方先进技术，这一点相信没有争论了，关于借鉴西方文化，也是未尝不可的。很多地方领导在指导规划时，习惯于强调体现地方文化特色，这是没错的，但“民族的就是世界的，世界的也可以成为民族的”，因此西方的民俗文化，如番茄大战；餐饮文化，如蔬菜生吃；建筑景观，如风车小屋；农业景观，如郁金香花海等也是可以拿来一用的，特别是西方的休闲理念与浪漫情调值得借鉴。

四、动与静

动与静本身是一对矛盾，但在休闲农庄里必须结合起来，既要有游乐体验的动感地带，也要有放松休闲的幽雅空间，在功能分区时特别要考虑这对关系，规避冲突与干扰。在技术手段上也可以一定程度缓解这对矛盾，比如客房采用隔音材料，种植“隔音林”，用曲径通幽的手法延展游客的活动空间等。

五、进与退

进与退本身是一组动作，好比汽车，只能进不能退是不行的，在休闲农业方面，同样要怀有“进退自如，取舍有道”之心。比如我们一直强调休闲农业先要立足农业，然后才是休闲，这样进可以掘取乡村休闲旅游之金，退有农业产业支撑；再如休闲农庄的围墙与门楼也不宜紧挨逼近公用主干道，而是稍退一步，留出一个形象文化导入区和视野停留空间，这样才不显得突兀和逼仄，反而能达到引人入胜的效果。

六、刚与柔

“刚柔并济，方显英雄本色”，此话不无道理。在休闲农业里，“刚”主要体现在管理制度上，特别是食品安全、消防安全等公共安全方面容不得半点马虎。“柔”主要体现在环境景观和氛围营造方面，比如多保持自然绿化，少用规则的几何园林；能用篱笆分割的，就不用围墙拦截；能用自然材料的，绝不用水泥钢筋，总之，要有亲和性。而“刚柔并济”则主要体现在服务上，也就是我们常说的不卑不亢，一个农庄在强调顾客至上的同时，也要有自己的个性与规则，比如在餐厅倡导“自己动手，丰衣足食”的自助理念，谢绝提供可乐等非健康饮品，矫正某些游客乱丢垃圾等不文明行为，这方面，台湾的做法值得借鉴，他们首先会组织游客坐下来学习一些游览须知，包括用投影仪介绍工友们辛勤劳作的场景，形成尊重劳动成果，保护生态环境等共识，取得游客的认可和合作。